新潟の小さな極上ワイナリー 『 フェルミエ 』

新潟の“いいワイナリー”をご紹介します。

『フェルミエ』という、新潟にこだわった小さなワイナリー。

ワイン作りに実直に取り組む若いご夫婦の手作りワイナリーでもあります。

１本（バッカスを）飲んでみて、正直、出会えてよかった。

全部、手作り。

仕込みはもちろん、瓶詰めやラベル貼りも。

それが、いい。

全部見えるから、安心して飲める。

ご主人に聞いてみました。

『フェルミエ』とはどんなワインか？と。

「欧州の名立たるワインを目指すのではなく、

日本に来たら、『こんなワインがある』と言いたい。

欧州ではなく、日本のワインと言いたい」

やっぱり、いい。

目指すところが、いい。

どうぞ、ゆっくり手にとって。

そしてゆっくり、味わってみてください。